以前、食事を工夫してダイエットをしようとしたことがありましたが、その時は失敗しました。食べるものを工夫したり、食べ方を工夫したり、食べる量を減らしたり、たまに断食してみたり。運動をしたくないからやってみたのですが、そんな甘い考えではダイエットはできないということなのでしょうか。全然ダメでしたね。少なくとも僕には効果がありませんでした。(３０代 大学生 男)
甘く見ていたダイエット
その後運動をしてのダイエットを始めたわけですが、最初のころはみるみる効果が表れていたのに続けていくうちに効果が出なくなっていきます。
さらに痩せるには運動量を増やしたり負荷を増やしたりするわけですが、できればそれらを少なくしたい。そんなわけで運動をするのに加えて食事にも工夫をすることにしました。ちょっとでもダイエット効果を高めたかったのです。
ダイエット中でも美味しい食事
以前の食事によるダイエットを試した時に、美味しくないものを無理してたくさん食べたり、我慢して咀嚼法を繰り返したりすることは続けられなかったので、今回は比較的おいしくできる食事改善のみをすることにしました。
まず最初にしたのが牛乳をたくさん飲むことでした。ポイントは運動の後には必ずコップ１杯のむこと、それは、低脂肪の牛乳のみを飲むことです。カルシウムは運動などによるダイエット効果を増やす効果があると聞いたことがありました。
加えて低脂肪の牛乳ならカロリーも少なくてダイエットにはもってこいです。骨や筋肉を強くするのにも役に立つので、牛乳を１日２杯以上飲むようにしました。低脂肪牛乳は美味しくないのでミロを混ぜて飲んでいました。
食物繊維も必要
ご飯を炊くときに粉寒天を少量混ぜて食べました。寒天は海藻からつくられていて食物繊維たっぷり。しかもカロリーはほとんどないというダイエットにぴったりの食材です。ご飯を炊くときに少しだけ混ぜておけば大して味を損なわずにダイエット効果が得られるんだそうです。
それから食べるご飯の量を少しだけへらして代わりにもやしを食べるようにしました。もやしはシンプルに塩コショウで炒めるだけ。それをお肉などのおかずと一緒に食べるのです。ご飯を減らした分の満足感を補うために食べるようにしました。量は少しだけなのでこれも苦痛はありませんでした。
他にも、使う油は全部オリーブオイルにしたり、麻婆豆腐など豆腐料理を頻繁に食べるようにしたりといろいろ工夫を重ねました。どうしても気に入らなくて続けられないものは迷わずやめました。継続できることが一番ですからね。
ダイエット成功、２割は食事
これらの努力がどれほど役に立ったのかはわかりませんが、運動も食事改善も継続することができたため順調に体重を落とすことができました。自分としてはダイエットの成功の２割くらいは食事の改善のおかげだと思っています。きっと食事の改善だけ、運動量を増やすだけでは効率が悪いと思うので。
